Торговая марка «Bras»

Граниторы Bras предназначены для охлаждения и замораживания соков, концентратов, сиропов, йогуртов в густую снегообразную массу. Основная функция граниторов — это замораживание соков и прохладительных напитков до консистенции «мокрого снега». Получается вкусное жидкое фруктовое мороженое, похожее на молочный коктейль.

 

В барах,  кофейнях этот фруктовый десерт используют при приготовлении разнообразных коктейлей. Замораживание напитков происходит за счет расположенного внутри прозрачной емкости охлаждающего цилиндра с вращающимися вокруг него пластиковыми шнеками. Цилиндр замораживает напиток, а шнеки предотвращают образование больших ледяных кусков. В итоге получается вкусная прохладная снегообразная масса. Снежная масса может быть фруктовой, молочной, алкогольной. Главное соблюдать два правила – напиток не должен быть газированным и в жидкости должен содержаться сахар.
 
В каталоге сайта Кофейник.ру представлены граниторы с одной, двумя и тремя емкостями, каждая объемом 10 литров. Емкости у моделей Bras серии FBM выполнены из прозрачного пищевого поликарбоната, температура в которых регулируется независимо. На каждой модели установлен регулятор. Процесс получения густой снежной массы подсвечивается, привлекая внимание покупателей. Граниторы оснащены герметичным компрессором и защитой от перепадов напряжения, предусмотрены модели с функцией остановки работы гранитора при снятии крышки.

Оборудование компании Bras рассчитано на напряжение электросети 220 В. Шумовой уровень не превышает 70 дБ. Компактные габаритные размеры аппаратов позволяют добиться экономии рабочего места.